Тағамдық қоспалар индустриясында шатасуды туғызатын тағы бір маңызды фактор - тағамдық қоспаларды өндіру және пайдалану жөніндегі компаниялардың тамақ қоспаларын қолдануы туралы түсінбеушілік.
Азық-түлік қоспалары - өндірушілер тамақты өндірген кезде қосу керек элемент. Әрине, жіктеудің түрлері көп. Оның ішінде антиоксиданттар, консерванттар және т.б.
Азық-түлік қоспаларының негізгі рөлі нашарлаудың алдын алу, тағамның сенсорлық қасиеттерін жақсарту, тамақтануды қатайту, қоректік құндылықты жақсарту, тамақтану оңай жиналуы, алуан түрлілігі мен ыңғайлылығын арттыру, оңай өңдеуге болатын, тағамды ыңғайлы өңдеу және т.б.
Азық-түлік қоспалары заңсыз қоспалармен бірдей емес. Бұл адамдардың заңсыз қоспалар мен тағамдық қоспалар туралы түсініктерін шатастыратындығымен, заңсыз қоспалардың адамдарға тигізетін зияны туралы жалпыланған. Азық-түлік қоспалары адам ағзасына зиянды.
тағамдық қоспалар - бұл синтетикалық немесе табиғи зат. Негізгі мақсат - тағамның түсін, хош иісін және дәмін жақсарту.
GB 2760-2014 Азық-түлік қауіпсіздігі ұлттық тағамдық қоспалар стандартының ұлттық тағам жүйесінде тағамның жіктелуін қалай анықтауға болады? Кейбір тағамдар немесе азық-түлік делдалдары осы стандартта сәйкес жіктемені таба алмайды. Кәсіпорын ондағы қоспаларды қалай пайдалануы керек?